Салат Хрустик с ржаными сухариками

На ужин с удовольствием ем салатики! Разные…. Для сытности добавляю частенько сухарики, которые готовлю сама. Отличный салатик для тех, кто следит за своей фигурой, но не хочет оставаться голодным).
Количество порций: 1Время приготовления: 25 мин.
Калорийность: СреднекалорийныйКалорий в одной порции: 555 ккал
Чтобы приготовить салат Хрустик с ржаными сухариками, вам понадобится:
салат листовой — 5-6 листьев
хлеб ржаной —
2-3 ломтика помидор — 2 шт.
сыр твердый — 50-80 г
чеснок — по вкусу соль — по вкусу перец черный свежемолотый — по вкусу уксус — 1 ст.л. масло растительное —
1 ст.л. сок лимона —
по вкусу соус соевый —
по вкусу кунжут — 1 ч.л.
Как приготовить салат Хрустик с ржаными сухариками. 1. Режем наши ломтики хлеба на кубики средних размеров, около 1,5 см на 1,5 см. Кладем их в глубокую миску и сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем солью. Хорошо перемешиваем хлеб, но аккуратно, чтоб не раскрошить сильно. Запекаем в духовке при 200 гр около 10-15 минут или ставим под гриль на 5-10 минут, на середине отведенного времени перемешиваем сухарики. 2. Хорошо промываем салат и помидоры под проточной водой. Листья салата рвем руками, не режем. Листья салата, как и многую другую зелень, рекомендуется рвать руками, а не резать, т.к. листья потеряют свою структуру и вид. 3. Помидоры нарезаем небольшими дольками. 4. На дно тарелки выкладываем листья салата, на них высыпаем готовые сухарики. Помидоры раскладываем по кругу, сверху натираем сыр на мелкую терку. Чеснок давим и протираем с солью, заправляем им салат. Поливаем все смесью из масла, уксуса, лимонного сока и соевого соуса. Посыпаем по желанию кунжутом. Этот салат лучше есть сразу, не оставляя на потом. Не размешивать, а накалывать вилкой все ингредиенты с верху вниз до дна тарелки.

Сытный салатик для стройных готов!!! Приятного аппетита!

Салат с куриной печенью и грибами

Очень вкусный, слоенный салат, который улетает со стола моментально!!! Можно подавать как закусочный тортик.

             Состав:
Куриная печенка-400 гр.,
Шампиньоны-200 гр.,
Лук репчатый-1 шт.,
Морковка-1 шт.,
Яйца-3 шт.,
Сырок плавленный-1 шт.,
Соль, перец,
Майонез,
Масло растительное.

    Приготовление:
Куриную печень отварить в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут). Откладываем остыть, а затем натираем на крупной терке.
Грибы нарезать тонкими пластинками и обжарить на растительном масле до готовности. Немного посолить и поперчить.
Лук нарезать кубиком, а морковку натереть на крупной терке. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла сначала лук, а затем добавляем морковку. Доводим до готовности.
Отварить яйца до готовности (вкрутую).
Теперь можно собирать наш салат.

1-ый слой: печеночный. К печенки добавить майонез (около 3-4 ст.л.) и хорошенько перемешать.        Выкладываем эту массу на плоскую тарелку ровным слоем.

2-ой слой: жареный лук и морковка.

3-ий слой: грибы смешать с небольшим количеством майонеза и выкладываем на овощи.

4-ый слой: плавленный сырок натереть на мелкой терке и смешать с майонезом (2 ст.л.). Получившуюся массу выкладываем сверху.

5-ый слой: яйца натереть на крупной терке и смешать с майонезом. Выкладываем на сырный слой.

Даем постоять нашему салату 1 час и подаем на стол.

Приятного Вам аппетита!!!

Салат «Быстрый»

Очень быстрый, нежный и вкусный салат.

Состав:
Куриное филе-200 гр.,
Помидоры-2 шт.,
Сыр твердый-80 гр.,
Чеснок-1-2 зубчика,
Майонез,
Укроп, петрушка,
Соль, перец.

                 Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности (около 25-30 минут).
Нарезать мясо небольшими кусочками.
Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Укроп и петрушку мелко измельчить.
В тарелке смешать куриное филе, помидоры, сыр, укроп, петрушку и выдавленный чеснок.
Заправить салат майонезом. Немого посолить и поперчить. Перемешать.

Наш салат готов.

Приятного Вам аппетита!!!

Салат «Красное море»

Очень вкусный, сочный и простой в приготовлении салат. Ваши знакомые и гости будут в восторге от такого вкуснейшего салата «Красное море».       

                          Состав:
Крабовые палочки-250 гр.,
Помидоры-2-3 шт.,.
Сыр твердый-150 гр.,.
Чеснок-2-3 зубчика,
Майонез.

                       Приготовление:
Крабовые палочки порезать тонкими кружочками или соломкой.
Помидоры помыть, разрезать на две части, удалить всю жидкость,  семена и нарезать соломкой.
Твердый сыр (любой) натереть на крупной терке.
Чеснок выдавить через пресс.
Все перемешать и заправить майонезом.

Наш вкуснейший салат готов. Обязательно попробуйте.

Как приготовить греческий салат

  Греческий салат имеет множество разных вариантов приготовления. Но неизменными всегда являются несколько компонентов-огурцы, помидоры, сладкий перец и сыр.  Это очень полезный и красивый, яркий салат. Так что, приготовим сегодня греческий салат, и прекрасное настроение нам обеспечено.

Состав:
Огурцы-3 шт.,
Помидоры-3 шт.,
Перец сладкий-1 шт.,
Сыр Фета-150-200 гр.,
Луковица (красная) -1 шт.,
Маслины,
Лист салата.

Для заправки греческого салата:
Оливковое масло-3-4 ст.л.,
Лимонный сок-1-2 ст.л.,
Соль, перец.

                        Приготовление:
Помидоры моем и режим крупными дольками.
Огурцы моем и режим крупными ломтиками.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Лук почистить, помыть и нарезать кольцами.
Сыр фета нарезаем кубиками.

Готовим заправку для греческого салата:

Смешиваем оливковое масло ( можно использовать растительное масло) с лимонным соком и добавляем туда соль и перец.

Собираем салат греческий:

На тарелку положить лист салата и выкладываем порезанные овощи . Заправляем получившимся соусом. Сверху выкладываем сыр фету и маслины.

Сыр не перемешивать, так как он нежный и  может рассыпаться.

Сыр Фета  соленый так, что будьте осторожны с добавлением соли.

Наш  греческий салат готов.

Салат "Карусель"

Ингредиенты
лук 1 шт
кукуруза 0,5 банка
морковка по-корейски 200-250 грамм
копченая куриная грудка 150-200 грамм
сухарики 1 упаковка

Способ приготовления
Минимум вашего времени и очень вкусный и яркий салат у вас на столе! Попробуйте!

Сначала подготовьте морковку: если она длинная, то нарежьте на более короткие кусочки. Измельчите лук и, если хотите, чтобы он не был горьким и не сильно ощущался в салате, то ошпарьте его кипятком.

Нарежьте курицу, добавьте к салату, добавьте кукурузу. Перемешайте.
Перед подачей на стол заправьте салат майонезом и добавьте сухарики.

Домашний майонез

По-прежнему заботясь о вашем здоровье, особенно в преддверии Нового Года и Рождественских праздников, решила посвятить сегодняшний пост приготовлению самого вредного, на мой взгляд, продукта — майонеза, но в домашних условиях. Домашний майонез, само собой, намного безопаснее и не так навредит вашему здоровью, если сравнивать его с покупным, в составе которого, без сомнения, есть красители, консерванты и прочие гадости. Единственный его недостаток — хранить его нельзя более 3 суток даже в холодильнике, лучше приготовить, добавить в нужное блюдо, скушать и забыть. А при надобности сделать снова — свежий и вкусный.
Итак, перейдем к делу, для приготовления майонеза вам понадобится:

5 свежих яичных желтков
400 гр. подсолнечного масла
соль
сахар
черный молотый перец
2 ч.л. дижонской горчицы
1/2 лимона

Начнем с того, что все продукты должны быть приблизительно одной температуры. Отделите желтки, посолите и разотрите их при помощи миксера — при изготовлении майонеза лучше и проще использовать именно его. Добавляйте подсолнечное масло буквально по каплям и растирайте вместе с желтками. Когда масса начнет белеть и густеть, можно добавлять масло тоненькой струйкой. Также выдавите сок половины лимона и половину от этой половины нужно добавить в эту массу.
Известно, что 1 яичный желток способен  эммульгировать 100 гр. растительного масла, но если желтков будет больше, это нестрашно и даже лучше, тогда майонез получится гуще и вкуснее. Чем ближе к концу взбивания, тем сильнее и быстрее нужно сбивать массу, так она получится густой и пышной.
После того, как все желтки будут соединены с подсолнечным маслом и масса получится нужной консистенции, добавьте по своему вкусу соль, сахар, еще лимонного сока и немного горчицы в зернах или обычной горчицы. Можете добавить на свой вкус другие продукты, например твердый сыр, чеснок, красный или черный перец и т.д..
Теперь, что касается густоты майонеза… Если майонез получился слишком густой, можете добавить 1-2 ст.л. кипяченой воды и хорошенько размешать его. Для загустения майонеза нужно использовать обычную поваренную соль.
Вот и вся премудрость… Обязательно приготовьте майонез сами, это не займет больше 5-10 минут, и будет намного дешевле и безопаснее для вашего здоровья!

Морковь по-корейски с мясом

Ингредиенты:
Морковь – 0,5 кг.
Приправа для корейской моркови – по вкусу
Мясо – 300 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – для жарки

Рецепт:
Морковь натереть на специальной терке, добавить приправу. Мясо нарезать мелкими кубиками, лук полукольцами и обжарить на растительном масле до готовности. Смешать морковь и мясо, дать постоять 30 минут.

Lusy,
Маш ,по возможности  сбрасывай фото ..нам интересно 
Приступим ..так как не являюсь большим любителем зел.горошка и  вареной моркови ,решила немного изменить рецепт .Морковь мариновала с уксусом ,зел. горощек не добавляла .Получилось остренько , с ноткой корейских салатов .Для моего рецепта ( с  маринованной морковью ) ,майонез (йогурт ) не подходит .Лучше заправить маслом
"Цимус"  салата  в  жаренных баклажанах ,поэтому ,добавляйте больше "синеньких","кашу маслом не испортите"

Морковь -1 шт .крупная  или 2 средних
баклажаны -2 шт .средних
лук -1 шт
перец.болгарский -1 шт
помидор - 1 шт( твердый )
огурец -2 небольших или 1 нормальный
чеснок- 1-2 зубчикf
кунжут -по желанию
немного зелени на вкус (желательно присутствие  веточки базилика)
масло подсолнечное  или оливковое
приправа (на вкус)
(У меня смолота зира ,кориандр и ч.перец горошком )
уксус .эссенция или столовый уксус
соль,сахар

Отредактировано Дракоша (22 сентября, 2015г. 22:56:22)

Легкий салат мз куриной грудки со свежим ананасом

пока нет фото ..как сделаю салатик ,сброшу ..мой вариант салата  на тему "ананас-курица ".Именно свежий ананас  ,не консервированный

Ананас-1/3 часть среднего фрукта
куриная гр.-1 шт
маринованные шампиньоны -1 бан (ср)
базилик -1 неб .пучок
кукуруза консерв.-пол.банки на 1 грудку
Сыр тверд.сортов  не оч. соленый -50 гр
Заправка - майонез (немного) , делаю с йогуртом "Данон" .Можно 50/50
Специи-немного ( мой вариант ;перемолотые зира ,кориандр и черный перец ..в соотношении 2:2:1)
соль

Отредактировано Дракоша (26 декабря, 2015г. 17:18:20)