Готовила,только с опятами)))... Вообще то я люблю два вида грибов (опята и белый)

Я его перетащила в салатницу)

ПИРОЖКИ ЗА 5 МИНУТ


Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Приятного аппетита!

РЫБНЫЙ ПИРОГ


Ингредиенты для теста:

- кефир 1ст.,
- сырое яйцо 1 шт.,
- мука 1 ст.,
- сода ½ ч.л.

Начинка:

- рыбные консервы 1 б.,
- отварные яйца 2 шт.,
- любая зелень, сыр 50 г.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт САМБУСЫ от нашего Светлячка Любаши

ТЕСТО: обращаю внимание ЯЙЦО не кладем!!!!!это тесто только на воде!!!!
2/3 стакана воды
пол чайной ложки соли разводим в воде
мука,
замешиваем как на пельмени, чтоб к рукам не прилипало и можно было раскатать тесто.
ФАРШ:
тыква , лук, соль по вкусу, черный перец, базилик(можно без него) и зера (кумин)
Я беру на глаз...пропорция 1/1 тыква(тертая на крупную терку) и лук репчатый(режем полукольцами)
У меня примерно 1/4 тыквы небольшой идет. Чищу ее от семян и кожуры и тру на терочке, потом добавляю лук полукольца, щипотку зеры, соль по вкусу, немного черного душистого перца МОЛОТОГО. Если любишь базилик, то режем его полосочками и добавляем в фарш(полпучка).
НЕ ЛЮБИШЬ-не клади...
ОЧЕНЬ ВКУСНО, если ты найдешь говяжий жир! если нет, то можно заменить маргарином)))
ЛЕПКА:
Раскатываем тесто толщина 3мм, круги диаметром 10-12см.

(вот какие круги, только тут фарш мясной, но с тыквой также должно быть)
Сначала кладем кусочек жира (кубик 1.5 см) или маргарина (кубик 2см) когда самбуса будет выпекаться этот жир будет стекать на фарш и внутри образуется СОК))))
На него выкладываем ФАРШ из тыквы и лука, если в фарше много сока можно слегка его отжать, но не переусердствуйте, иначе самбуса получится суховатой...
Защипываем концы так, чтобы получилась круглая бомбочка))) концы внизу на противне, круглая часть сверху))))(фото 2)
вот такие шарики получаются))

СМАЗЫВАЕМ их желтком( разводим желток с водой 1/1 и немного подсаливаем) мажем колобки этой смесью.
СТАВИМ В ДУХОВКУ...на 220гр!на противне смазанном подсолнечным маслом и ждем 30-45 мин...пока не станут румяными)))
ЕДИМ горячие со сладким чаем))))
ЕСТЬ еще другой способ лепки...некоторые лепят ТРЕУГОЛЬНЫЕ и посыпают кунжутом))))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))

КОТЛЕТЫ ГРЕЧНЕВЫЕ


Ингредиенты:

- гречка вареная-1 ст
- яйцо-2-3 шт
- сыр-100 гр
- лук-1 шт
- масло сливочное-50 гр
- соль,перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.
Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Хочу попробовать на выходных....

и мне оч.понравились кальмары в духовке ..но начинку немного изменила ..сегодня еще сделаю .Вчера "пережарила " кальмары .Поставила программу "конвекция" на 180 гр -30 мин ,оказалось много ..кальмарчики получились суховатыми ..сегодня  отправлю максимум на 25 минут

ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе — 500 г
● Вареный рис — 1 стакан
● Консервированная кукуруза — 1 банка
● Болгарский перец — 400 г
● Сметана — 500 мл
● Лук — 2 шт.
● Твердый сыр — 200 г
● Морковь — 200 г
● Соль, молотый перец
● Масло подсолнечное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мелко нарезаем куриное филе, очищенный от семян болгарский перец нарезаем на кубики. На крупной терке натираем морковь, мелко крошим репчатый лук.

2. Обжариваем куриное филе около четверти часа до готовности, слегка солим ее и перчим. В еще одной сковороде обжариваем морковь, добавляем к ней болгарский перец и жарим до мягкости. Далее добавляем лук, слегка его обжариваем и подсаливаем овощную смесь.

3. На дно формы для запекания выкладываем вареный рис, разравниваем его. На рис кладем овощи, разравниваем и смазываем их половиной сметаны. Следом кладем слой куриного филе, затем слой кукурузы.

4. На кукурузу выкладываем оставшуюся сметану. Засыпаем слоем тертого сыра и отправляем в разогретую до средней температуры духовку на полчаса. Остужаем и разрезаем на порции.
Приятного аппетита!

вот видишь, я говорила, что моя допотопная печка печет медленнее...и возможно не так хорошо прогревается как твоя...
Я рада что вам понравились кальмары в духовке))))
а начинку можно делать разную))))
Ты вот, Линусь, лучок придумала)))кто-то РИС любит добавлять, а некоторые морковку)))

ой! так необыно-рыбка со сливками))) представляю...
это должно быть оч. вкусно!!!!
моя мама в детстве мне готовила сомиков в духовке на сливочном масле...думаю, сливки тоже дают подоьный нежный вкус молока)))
надо и мне попробовать))))

Вкуснейший сырный пирог

Ингредиенты:

Сыр твердый - 200 г
Творог - 300 г
Крупа манная - 3 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
Укроп - маленький пучок
Кефир - 100 мл
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Манку залить кефиром. Оставить на 20-30 минут для набухания манки.
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с творогом, добавить яйцо и нарезанный мелко укроп.
3. Потом все смешать. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить натертый чеснок.
4. Выложить массу в форму и запечь в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Здорово! Мне тоже рецепт приглянулся, но готовить я его еще и не пробовала) Но терь обязательно попробую!

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами

Ингредиенты:
Филе грудки — 600 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Помидоры — 2 Штуки
Йогурт натуральный — 200 Грамм
Зелень укропа — 25 Грамм
Соль — 1 По вкусу
Перец — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Куриное филе разрезать вдоль, завернуть в пленку и отбить с двух сторон.Сыр натереть на терке, помидоры порезать кружочками, зелень мелко порезать.Выложить отбивные на противень, посолить, поперчить, сверху положить помидоры, посыпать зеленью. Равномерно полить йогуртом и посыпать сыром.Запекать в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Я готовила 2 раза.Вкусно,а главное быстро.

Отредактировано таша (13 ноября, 2015г. 00:55:53)

Безпроигрышный вариант)быстро и вкусно.Если есть время,насыпаю на грудку всяко разных овощей,,,без них курочка бысро заканчивается
Завтра посмотрю ,как отмыть поверхность.Заранее благодарю.Оч.раздражает нержавейка ,тереть ничем нельзя ,приходится заливать химией ,ждать,когда отойдет

Отредактировано Дракоша (13 ноября, 2015г. 01:08:32)